Il Giolitti e la Riforma a.s. 2010/11
Come è noto, dall’anno scolastico 2010/11 entrerà in vigore in Italia
la riforma della scuola secondaria
superiore (riordino dei cicli) che coinvolgerà le sole classi prime ed entrerà gradualmente a regime nei prossimi cinque
anni.
L’Istituto di Istruzione
Superiore Giolitti, secondo il Piano
dell’Offerta Formativa Territoriale predisposto dalla Provincia di Torino, sarà
sede di tre indirizzi di studio.
Tali indirizzi sono in rapporto di continuità con l’esperienza didattica e
organizzativa maturata nell’istituto durante i trentadue anni della sua vita.
Essi appartengono all’area tecnica e professionale, valorizzata dalla riforma,
e sono:
TURISMO
(appartenente al Settore
Economico dei NUOVI ISTITUTI TECNICI)
SERVIZI PER
L’ENOGASTRONOMIA E L’OSPITALITA’ ALBERGHIERA
(appartenente al Settore Servizi
dei NUOVI ISTITUTI PROFESSIONALI)
SERVIZI
COMMERCIALI
(appartenente al Settore Servizi
dei NUOVI ISTITUTI PROFESSIONALI)
CARATTERI COMUNI AI
TRE INDIRIZZI
- Rilasciano un diploma dopo un percorso quinquennale
- Tale percorso è formato da due bienni e un quinto
anno (2+2+1)
- L’orario settimanale delle lezioni è di 32 ore di 60 minuti
- Le discipline sono divise in un’area generale e in una di indirizzo
- L’area generale (20h settimanali) prevale su quella di indirizzo (12h) nel primo biennio
- L’area di indirizzo (17h) prevale su quella generale (15h) nel secondo biennio e in quinta
- Praticano la didattica di laboratorio
- Sono collegati con il mondo del lavoro anche attraverso stage, tirocini e alternanza scuola-lavoro
CARATTERI COMUNI AI
DUE INDIRIZZI PROFESSIONALI
I due indirizzi dei Nuovi
Istituti Professionali presenti al Giolitti (Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera e Servizi
commerciali), appartengono pienamente al sistema di istruzione statale, ma
continueranno a offrire agli studenti la possibilità di conseguire in terza un
titolo relativo alle competenze professionali, la qualifica, considerato il traguardo minimo di istruzione/formazione
per gli studenti italiani. Le qualifiche professionali saranno rilasciate dalla
Regione sulla base di un repertorio nazionale. In attesa della definizione del
sistema delle qualifiche da parte della Regione Piemonte, continueranno a
essere rilasciate le qualifiche statali.
Nei quadri orari dei due
indirizzi sono previste alcune ore di laboratorio in codocenza con l’insegnante
tecnico-pratico.
CARATTERI SPECIFICI
TURISMO (IT)
L’indirizzo turistico prepara un
diplomato con specifiche competenze nel settore delle imprese turistiche e vaste competenze
linguistiche e informatiche. Le discipline di indirizzo sono la seconda
lingua comunitaria (francese) per tutti cinque gli anni; scienze
integrate, geografia, informatica ed economia aziendale nel primo biennio; terza lingua straniera, discipline turistiche e
aziendali, geografia turistica, diritto e legislazione turistica, arte e territorio nel secondo biennio e in quinta.
SERVIZI PER L’ENOGASTRONOMIA E
L’OSPITALITA’ ALBERGHIERA (IP)
L’indirizzo alberghiero prepara
un diplomato con specifiche competenze
tecniche, economiche e normative nelle
filiere dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera. Le discipline di
indirizzo sono la seconda lingua comunitaria (francese) e scienza
degli alimenti per tutti cinque gli anni; diritto e tecniche
amministrative della struttura ricettiva per gli ultimi tre anni. In terza,
lo studente potrà scegliere fra tre articolazioni professionalizzanti - enogastronomia, sala e vendita, ospitalità alberghiera,
a cui corrispondono specifici laboratori. Fra enogastronomia-cucina e
sala e vendita sono previste attività incrociate per squadre. L’articolazione
ospitalità alberghiera prevede tecniche di comunicazione negli ultimi
due anni.
SERVIZI COMMERCIALI (IP)
L’indirizzo commerciale prepara
un diplomato con specifiche competenze
progessionali per la gestione amministrativa, commerciale e di vendita. Le
discipline di indirizzo sono la seconda lingua comunitaria (francese) e tecniche
professionali dei servizi commerciali (economia aziendale) per tutti cinque
gli anni; scienze integrate e informatica nel primo biennio; diritto-economia e tecniche di comunicazione nel secondo biennio e in quinta.
Presentazioni dei percorsi della
riforma e testi normativi correlati (regolamenti, profili di uscita, quadri orari,
tabelle di confluenza dal vecchio al nuovo ordinamento) sono disponibili sul
sito del Ministero (www.istruzione.it),
nell’area La riforma della scuola
secondaria superiore.
NB. Le classi dalla seconda alla
quinta proseguiranno con il vecchio ordinamento. Tuttavia, in quarta e in
quinta, la terza area sarà sostituita da percorsi di alternanza scuola-lavoro.
Il dirigente scolastico
Sergio Blazina
|