Ministero dello Sviluppo Economico

Con il patrocinio della

Percorso di formazione per il gruppo di progetto :

• Gli allievi coinvolti
• il gruppo in formazione
  

Documentiamo le conoscenze acquisite:

• Radicali liberi e sostanze antiossidanti
• Le micorrize: un'amicizia uomo-natura
• La sostenibilità ambientale e lo sviluppo sostenibile
• Come diventare consumatore critico e consapevole: indicazioni utili

Gioca con noi!

• Questionario le stagionalità
• Conosci l'Agenda 365 giorni?

• Presentiamo il calendario
• Perché questo calendario
• Menu per ogni stagione
• Foto di gruppo dei cuochi
• Foto dei cuochi… in azione
• Il concorso 2011: partecipa!!!

Copertina
Le stagioni
Gennaio
Febbraio
Marzo
Aprile
Maggio
Giugno
Luglio
Agosto
Settembre
Ottobre
Novembre
Dicembre

Il convegno del 22 Gennaio 2010 a EATALY

• Il programma

Gli interventi:

• “Territorialità e consumo consapevole”, Dott. Andrea PEZZANA
• "Cibo e cibo: il sito del Progetto ChierEAT”, Dott.ssa Laura MARTINOITTI
• Gastronomia e turismo per un'economia sostenibile”, Dott. Piergiorgio TENANI

Il gran buffet a KM ZERO ed EQUO-SOLIDALE:

• Le ricette del gran buffet
• ChierEAT: produttori e prodotti del chierese e dintorni

Evento finale

• Il programma
• Finalità e prospettive del progetto
• Il territorio
• Laboratorio: Globalizzazione alimentare
• Il consumatore critico
• Presentiamo il calendario
• Laboratorio: Dalle micorrize alla nostra spesa
• Laboratorio: Oggi la spesa la faccio io
• Laboratorio: Prodotti a KM 0

Siti interessanti per approfondire questi temi; i nostri consigli:

• Regione Piemonte: Scuola del consumo consapevole
• Progetto ChierEAT, Cibo e cibo
• Coldiretti: Campagna amica
• Associazione Il tuo parco